Куриные шейки

Идеальная закуска к пиву
Куриные шейки – части тушки курицы, в которых много косточек, жилок, жира. Съедобная часть шеи содержит достаточно белка, некоторое количество витаминов и микроэлементов. На шейках можно сварить ароматный, наваристый бульон, также их тушат, запекают, а маринованные и зажаренные до хруста шейки будут отменной закуской к пиву.
В качестве гарнира для шеек подойдут простые блюда – картофельное пюре или отварной картофель, макароны, гречка. Поскольку сами по себе шейки очень жирные, готовят их с минимальным количеством масла, и гарниры тоже лучше подать суховатые. Неплохо с жирным мясом сочетаются кислые соусы на основе ягод и фруктов, например, уваренное с пряностями клюквенное или яблочное пюре.
Приготовьте шейки с другими субпродуктами
Куриные шейки также можно потушить вместе с другими куриными субпродуктами или сделать жаркое. При этом шейки нужно будет готовить немного дольше остальных частей, то есть положить их в сковородку минут на 10 пораньше.
Курицы гуляют по травке
Наши курицы содержатся в условиях вольного выгула. Они набирают жирок на натуральном зерновом корме, лакомятся свежей травкой, пьют чистую воду. Субпродукты мы берем от молодых бройлеров, так что мясо вкусное и нежное.
Условия хранения: При температуре 0…4 градуса – до 4 суток, после чего или съесть, или заморозить.
Пищевая ценность (100 гр): белки – 14 гр., жиры - 26 гр., углеводы – 0 гр.
Энергетическая ценность (100 гр): 297 кКал
Микронутриенты: Микроэлементы: Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.
Витамины: А, E, В1, В2, B5,В6, B9, B12, PP