Сыр халлуми

Вы уже пробовали халлуми или только наслышаны о его необычном вкусе? Интернет-магазин «Коромыслэко» готов познакомить вас поближе с сыром, который уже сотни лет едят на Кипре. В России он появился сравнительно недавно, и мы не смогли обойти стороной этот оригинальный рецепт. Предлагаем сразу три интересных и недорогих варианта — попробуйте классический или нарежьте ломтики с мятой либо паприкой. Уверены, вы станете его поклонником!

Что особенного?

Халлуми относится к рассольным сырам и готовится из смеси коровьего, козьего и овечьего молока. За счет более высокой температуры плавления его можно жарить на сковороде или гриле. Отличительная особенность продукта — наличие румяной корочки, которую получают путем нагревания творожной заготовки, прежде чем поместить ее в рассол и сформировать головку.

Этот сыр практически не едят в сыром виде и в большинстве случаев используют для жарки. После обработки он получается немного хрустящим сверху и очень нежным внутри. А его насыщенный сливочный вкус чем-то напоминает моцареллу.

Для жарки сыра используют гриль, шпажки или решетку, при желании в процессе добавляют орегано, базилик или пажитник, что дает еще более оригинальный привкус. Поскольку продукт получается несладким, неострым и несоленым, он сочетается:

• с томатами;
• вишневыми, ореховыми соусами, а также соусами из пюре манго и перца чили, ткемали;
• яичницей и авокадо;
• салатами из свежих овощей.

Теперь вы знаете, где можно купить качественный, но при этом дешевый сыр для жарки от производителя. Работаем оптом и в розницу, выполним доставку заказа на дом или заведение общепита в Москве и области. Продукт весовой, а это значит, что окончательная цена покупки будет известна после фасовки.