Сыр "Белпер Кнолле" с паприкой 100-130 гр

Белпер Кнолле — твёрдый от плотного до практически «камня», швейцарский сыр в форме небольших шариков и в различной оригинальной обсыпке.

Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробиологического (неживотного) происхождения, уплотнитель - хлористый кальций, соль поваренная пищевая, паприка.

• Пищевая ценность: белки - 12 г., жиры - 45 г., углеводы - 1,3 г.; на 100 г.
• Энергетическая ценность: 232 кКал. / 970,6 кДж.
• Срок годности: 30 дней.
• Условия хранения: при температуре от 0 до +4 °С.
• Цена: за 1 шт. весом 100-130 г.

Консистенция Белпер Кнолле меняется в течение всего срока его созревания. В результате полумягкий в начале этого периода сыр к его окончанию становится совершенно твердым.
Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.
Сыр обладает очень приятным, но в тоже время интенсивным вкусом, залогом которого является фирменный набор специй.

Что приготовить из сыра Белпер Кнолле.

1. Белпер Кнолле можно с успехом использовать при приготовлении исконно итальянских блюд — пиццы и пасты. Он придает этим блюдам пикантность, небольшую перчинку.
2. Также кулинары добавляют его в разнообразные салаты и супы.
3. Эти сырные шарики вкусны и незабываемы сами по себе как отдельная закуска.

Правда, есть Белпер Кнолле отдельно следует с осторожностью, поскольку он довольно острый.